Affogato al cioccolato e panna montata


Ingredienti (per 4 persone):

  • 1/2 litro di gelato al cioccolato
  • 20 cl di panna da montare
  • 5 cl di latte
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • cioccolato in scaglie

Per la crema al cioccolato:

  • 125 g di cioccolato fondente
  • 1 cucchiaino di zucchero a velo
  • 3 cl di latte

Preparazione:
Prendete 4 bicchieri alti da dessert e metteteli nel congelatore. Rompete a pezzetti il cioccolato fondente, unitelo al latte e allo zucchero a velo e fatelo sciogliere a bagnomaria. Mescolate accuratamente il tutto fino a quando il cioccolato si sarà ben sciolto; riporlo quindi al caldo.
Prendete una terrina di media grandezza, versatevi la panna con il latte e lo zucchero vanigliato e montate il tutto (tenere presente che tutti gli ingredienti devono essere molto freddi).
Prendete i bicchieri da dessert,  riempiteli con palline di gelato al cioccolato e versateci sopra la crema tiepida al cioccolato. Decorate i dessert con due cucchiate di panna montata e cioccolato in scaglie.

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