Agnello in umido con pomodoro ed erbe aromatiche

Ingredienti (per 4 persone):

Preparazione:
Tritare finemente le cipolle e l’aglio e soffriggerli nell’olio. Aggiungete la , sale e pepe e cuocere su entrambi i lati (5-7 minuti per lato). Aggiungere il pomodoro e far cuocere, coperto per 40-50 minuti.
Tritare le erbe aromatiche e aggiungerle 5 minuti prima della fine della cottura.
Servire su una base di lessato

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