Brioche con pesche cotte


Ingredienti (per 4 persone):

  • 1 brioche grande
  • 2 cucchiai di burro fuso
  • 2 pesche
  • 3 cucchiai di zucchero a velo
  • gelato alla vaniglia

Preparazione:
Lavate e sbucciate le pesche; privatele del nocciolo e tagliatele a spicchi di un certo spessore. Tagliate la brioche in 4 fette uguali e fatele tostare leggermente da un lato, metre spennellerete il lato non tostato con il burro fuso.  Adagiate su ogni fetta di brioche 3-4 spicchi di pesca. Cospargeteci sopra 2 cucchiai di zucchero a velo.
Mettete le fette di brioche in una teglia e fatele scaldare leggermente ponendole sotto il grill del forno caldo.
Mettete poi ogni fetta di brioche in un piattino da dessert e cospargetevi sopra un cucchiaio di zucchero a velo; aggiungete infine una pallina di gelato alla vaniglia (o del gusto da voi preferito) e servite a tavola.

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