Ingredienti (per 2 persone):
- 160 g di casarecce
- 100 g di gorgonzola
- 1/2 di latte
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- gherigli di noce (circa 10)
- Pepe nero
- Sale
Preparazione:
Stemperare a fuoco lento il gorgonzola con il latte. Unire il formaggio e il pepe nero. Tritare mezza quantità di gherigli di noci e aggiungerli al sughetto. In una pentola far cuocere la pasta in abbondante acqua salata e quando è al dente, scolarla e condirla con il sughetto preparato precedentemente.
Servire e decorare con i restanti gherigli di noci.
Ricetta e foto da 5° Peccato Capitale: Gola: Casarecce al gorgonzola e noci.