Regalo di Natale – Raccolta di racconti sul terremoto

[Rimanere in piedi – foto di Stefano Aurighi]
Il terremoto ha cambiato la nostra percezione di sicurezza. Noi, con le nostre vite scandite da impegni e lavoro e amici e svaghi e divertimenti, abbiamo dovuto fare i conti con la precarietà della terra ballerina sotto i piedi. Dal quel momento ogni rumore di assestamento dentro casa ha fatto battere il cuore e maledire di essere in ciabatte. All’inizio é stata una esigenza da sfogare, senza puntare a riflettori e luci della ribalta. Abbiamo raccontato per alleggerire il cuore e la mente. In quei mesi in cui la terra ha tremato il terremoto era l’argomento di discussione principale, ovunque andassimo si ascoltavano storie, si abbracciavano dolori, si contavano le disgrazie. Abbiamo esteso l’invito ad altri.Sono arrivate tante storie. Abbiamo creato uno spazio per farle diventare una testimonianza, un ricordo. Il nostro regalo di Natale é averle raccolte in un e-book scaricabile gratuitamente. Insieme alle storie raccontate a parole, troverete anche tante storie raccontate in immagini. Alcune vi rimarranno nel cuore. Buona lettura.

via la stanza di Marlene: Regalo di Natale.

Ciccioli in Piasa – San Martino in Rio

San Martino in Rio, dopo i grandi successi degli scorsi anni, sta scaldando i paioli per ridiventare anche quest’anno, il riferimento Regionale per la produzione dei ciccioli artigianali.
L’appuntamento è per domenica 4 marzo a partire dalle ore 10, nelle vie del centro storico con la manifestazione “Ciccioli in Piasa“.
Quest’anno saranno oltre 200 i norcini che con oltre 100 paioli suddivisi nella categoria legna e gas, diffonderanno in Paese profumi e sapori di una volta, insieme a tutti gli stand gastronomici presenti in festa.
Sarà possibile inoltre degustare oltre ai ciccioli, alcune chicche gastronomiche e genuine preparate dai volontari: il gnocco fritto,  la polenta in tutti i suoi risvolti, un super carro attrezzato a cucina viaggiante che ci delizierà con porchetta, frittelle di baccalà e salsiccia alla griglia, panini caldi con luganega, il vin brulè, assaggi di bruschette, erbazzone, borlenghi, ciccioli e la cioccolata in tutti i suoi risvolti.
Inoltre troverete in piazza lo stand con la dimostrazione didattica di come viene lavorato il maiale in tutte le sue parti senza buttare via niente, la cosidetta “Pcarìa” eseguita secondo i canoni della norcineria della bassa padana.

Il termine “Pcarìa” è una trasposizione dialettale di “beccaria”, l’arte esercitata dal beccaio (l’attuale macellaio). La Pcaria era una festa, un rito, una ricorrenza profondamente sentita con cui ci si preparava per l’inverno accumulando saporite scorte di insaccati. Dalle carni di suino si ricavavano diversi affettati, con tempi di stagionatura diversi, che offrivano cibo in ogni mese dell’anno. Il salame, la testa imbastita, la pancetta, la coppa, ma anche cotechini e zamponi.

Maggiori info sul sito dedicato

Cena delle Rose – Cortile (Modena)

Riprendono  i menù gastronomici della Parrocchia di Cortile di Carpi (MO):

Sabato 8 Maggio 2010 alle ore 20,00

Cena delle Rose

Menù :

  • Aperitivo
  • Tortelloni tricolore
  • Maccheroni al pettine con ragù
  • grigliata mista di carne
  • Insalata, patatine
  • Torte miste
  • Caffè e amaro

Euro 22,00

Per prenotazioni:
Parrocchia 059.66.27.14
Fanilla 059.66.25.06
Cinzia 338.30.13.580

Cena di Carnevale – Cortile (Modena)

Continuano i menù gastronomici della Parrocchia di Cortile di Carpi (MO):

Sabato 13 febbraio 2010 alle ore 20,30

Cena di Carnevale

Menù Colorito:

  • Antipasto fantasia
  • Risotto Balanzone
  • Gramigna spiritosa
  • Arrosto Pulcinella
  • Coriandoli di insalata
  • Patatine sfizioselle

e poi frappe…. amaro e caffè di Sandrone

Per prenotazioni entro il 10 FEBBRAIO 2010:
Fanilla 059.66.25.06
Anna 347.88.68.097
Cinzia 338.30.13.580

La Grande Maialata – Parrocchia di Cortile

Continuano i menù gastronomici della Parrocchia “San Nicola di Bari” di   Cortile di Carpi (Modena).
Il giorno 16 gennaio 2010 alle ore 20,30, presso i locali della parrocchia (via Chiesa – Cortile, 61 – Carpi)

LA GRANDE MAIALATA


MENÙ ANTICOLESTEROLO:

  • Antipasto di mortadella, coppa di testa e ciccioli
  • Risotto con salsiccia
  • Ossa bollite con zampetti lessati e fagioli
  • Cotechino con purè
  • Torte della casa e caffè

Dalle ore 20.30 solo su prenotazione.

Per informazioni e prenotazioni:
– Parrocchia 059/ 662714
– Gianni 340/ 0575738
– Sergio 393/ 8408046