Dolcetti freschi e gustosi: Bocconcini di noce di cocco.


Ingredienti (per 4 persone):

  • 1 noce di grattugiata
  • 200 g di burro ammorbidito
  • 200 g di a velo
  • 1,5 dl di denso amaro
  • la scorza di un

Preparazione:
In una ciotola lavorate il burro e lo così da ottenere un composto omogeneo. Aggiungete lentamente il caffè amaro, poi la buccia grattugiata del limone ed infine una parte della noce grattugiata.
Riponete il composto ottenuto in frigorifero fino a quando si sarà indurito. Aiutandovi con un cucchiaio (possibilmente quello da gelato) formate delle palline e fatele poi rotolare nella restante parte del cocco grattugiato. A mano a mano che le realizzate disponetele su di un vassoio. Conservate i bocconcini realizzati in frigorifero fino al momento di servirli.

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