Facile torta di compleanno al cioccolato con glassa

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Ingredienti
:

  • 120 g di zucchero semolato
  • 4 uova
  • 100 g di farina con lievito
  • 30 g di cacao in polvere
  • 50 g di burro fuso
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per la glassa:

  • 350 g di cioccolato fondente di qualità, fatto a pezzi
  • 200 g di burro non salato
  • 100 g di zucchero a velo setacciato

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°. In una ciotola lavorare con una frusta i tuorli con lo zucchero. Sciogliere il burro a bagnomaria. Aggiungere setacciando la farina e il cacao in polvere nella miscela, quindi il burro fuso e  la vaniglia e amalgamare  finché siano ben combinati.
Versare il composto nella tortiera e cuocere per 25 minuti. Lasciar raffreddare nella teglia per 5 minuti e poi girare su di una gratella e lasciar ulteriormente raffreddare.
Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria. Togliere dal fuoco e battere aggiungendo lo zucchero a velo. Mettere da parte a raffreddare finché non si sia addensato.
Tagliate la torta a metà orizzontalmente e usare la metà della glassa per riempiela. Utilizzare la glassa rimanente per coprire la parte superiore ed i lati della torta. Per scrivere un messaggio di compleanno utilizzare i confettini colorati o la glassa reale

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