Fagottino al prosciutto e verdure

Ingredienti (per 4 persone):

 

Preparazione:

Tagliate i cetrioli e le carote alla julienne, la fesa di e il formaggio Emmental a striscioline sottili. Prendete una terrina e mescolate tutti gli ingrendienti. Unitevi la maionese e mescolate il tutto. Su di un piano da lavoro stendete le fette di . Suddividete il composto di e sulla parte centrale di ogni fetta di prosciutto. Chiudete le fette di prosciutto a e legatele con i fili di erba precedentemente bolliti in acqua bollente.
Prendete un vassoio e su di un letto di foglie di sedano verde o di foglie di insalata adagiate i . Servite a tavola.

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *