Fishcakes

Ingredienti:

• 500 g di filetti di pesce (persico,luccio, ecc)
• 150 grammi di riso cotto
• una fetta di pane
• 150 ml di latte
• erbe aromatiche a piacere
• pangrattato
• sale
• pepe
• olio di semi di arachide

Preparazione:
Tritare il filetto e di pesce e bagnarlo nel latte. Tritare finemente le erbe aromatiche.
Strizzare il filetto e mescolarlo con il riso e le erbette, quindi condire con sale e pepe.
Formate delle polpette e rotolarle nel pangrattato.
Friggere in olio per circa 10 minuti per lato.