Funghi all’aceto balsamico

Ingredienti (per 4 persone):

  • 4 cucchiai di olio extravergine d’olivafunghi_all_aceto_balsamico
  • 3 spicchi d’aglio, tritati
  • 500 g di funghi freschi, tagliati a strisce
  • 3 cucchiai di aceto balsamico di Modena
  • 3 cucchiai di vino bianco secco
  • sale e pepe

Preparazione:
Soffriggere, nell’olio extravergine, l’aglio per uno-due minuti senza farlo dorare. Aggiungere i funghi e cuocere per due minuti, mescolando ogni tanto. Aggiungere l’aceto balsamico di Modena e il vino, e cuocere per altri due minuti.
Aggiustare di sale e pepe e servire.

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