Melanzane grigliate con tonno e formaggio

Ingredienti (per 4 persone):

Preparazione:
Lavare e mondare le melanzane, tagliarle a fette e farle spurgare con un po’ di sale.
A parte, frullare  il tonno, il formaggio, i capperi, i cetriolini, il , il burro e il prezzemolo. grigliare le melanzane dopo averle unte di olio con un pennello. Cospargere le melanzane con la salsa appena preparata e servire con qualche foglia di basilico.

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