Orata farcita con verdure


Ingredienti
:

Salsa:

  • 3 cucchiai olio extravergine d’oliva
  • 3 spicchi d’
  • sale e pepe

Preparazione:
Tritare le cipolle, grattugiare le carote su una grattugia media. Rimuovere i semi e tritare finemente il peperone, affettare i pomodori. Tritare le erbe aromatiche.
Soffriggere la , aggiungere le carote, dopo qualche minuto aggiungere il peperone  e cuocere per 3-4 minuti. Unire i pomodorini e cuocere per  2-3 minuti, aggiungere le erbe aromatiche, salare e pepare, quindi togliere dal fuoco.
Per la salsa mescolare l’aglio tritato finemente con il burro e condire con sale e pepe.
Pulire il , togliere branchie e pinne e riempirlo con le verdure.
Mettere in una pirofila, cospargerlo con la salsa e infornarlo  a 180 gradi per 35-40 minuti.
Servire con fette limone.

Ricetta e foto di Iana Dedeic

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *