Pasta e patate con seppie

Ingredienti (per 4 persone):

  • 600 g di seppiepasta e patate con seppie
  • 3 patate grandi
  • 350 g di pasta mista
  • 1 confezione di pomodori pelati
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • aglio, prezzemolo, peperoncino e sale
  • Olio Evo

Preparazione:
Pulite e lavate le seppie. Tagliatele a dadini, facendo lo stesso con le patate pelate.
In una pentola con uno spicchio d’aglio, un po’ di peperoncino e dell’olio versate le seppie e le patate e fatele dorare. Sfumate con del vino bianco e poi unite una scatola di pomodori pelati e dell’acqua fino a coprire il tutto. Salate e continuate la cottura. Versate la pasta direttamente nella zuppetta, ma se il sugo si fosse seccato troppo aggiungete qualche mestolo d’acqua e fate cuocere per 7/8 minuti o fino a quando la pasta non sia cotta. Spolverate con prezzemolo tritato e peperoncino.

One thought on “Pasta e patate con seppie

Rispondi