Pesce spada al limone

Ingredienti (per 4 persone):

  • 4 fette di pesce spada
  • 2 limoni
  • olio extravergine d’oliva
  • 1 peperoncino
  • sale q.b.
  • prezzemolo fresco

Preparazione:
Preparare una marinatura di olio, succo di limone, aglio tritato finemente, un pizzico di peperoncino e   foglioline di prezzemolo.  Bagnare il pesce spada con questo composto da ambo i lati. Aggiungere il sughetto rimasto e far cuocere le fette in una padella coperta a fuoco medio per circa 15 minuti

Rispondi