Petto di pollo all’aceto balsamico di Modena

Ingredienti (per 4 persone):

Preparazione:
Battere leggermente i e tagliarli a quadretti non troppo grandi. Infarinarli e farli rosolare da entrambe le parti nel burro per qualche minuto aggiungendo il vino per evitare la farina si stacchi. Aggiungere abbondante , salare cuocere a fuoco basso circa 10 minuti . Disporre i petti in un piatto da portata caldo e versare sopra la salsa ottenuta.

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