- 400 g circa di petto di pollo a fette
- 100 g Funghi,
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- 1 cipolla
- 1 mazzetto di erbe aromatiche
- sale e pepe
- olio extravergine d’oliva
- 30 g di burro
Preparazione:
Porre in una padella bassa un filo d’olio d’oliva e far soffriggere la cipolla e i funghi, aggiungere una noce di burro e le fettine infarinate, quindi farle dorare uniformemente, Aggiungere il vino e le erbe aromatiche tritate, salare e pepare. Ridurre a fiamma bassa per pochi minuti e servire le fettine ricoprendole con la salsetta ottenuta.
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