Ingredienti (per 4 persone):
- 500 g di fusi di pollo
- 150 g di pomodorini
- 4 spicchi d’aglio tagliati grossolanamente
- sale e pepe nero fresco
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 2 cucchiai di vino bianco secco
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 200 gradi. Sciacquate e asciugate il pollo. Ponete il pollo in una pirofila e copritelo con i pomodorini tagliati a metà; spolverate con il trito di aglio, il sale e il pepe. Condite con olio d’oliva e vino bianco. Fate cuocere per 45-60 minuti o finché il pollo sia cotto.