Polpette di mare


Ingredienti (per 4 persone):

  • 300 g di pesce crudo
  • 200 g di gamberetti sgusciati
  • 20 g di farina bianca
  • un ciuffo di prezzemolo
  • origano, sale e pepe q.b.
     

Preparazione:
Frullate il pesce prescelto ancora crudo insieme ai gamberi, la farina, il prezzemolo e una spruzzata di origano. Aggiungete il sale e il pepe nella quantità desiderata. Amalgamate per bene il composto e con le mani umide formate delle polpette. In una padella antiaderente versate dell’olio di semi, lascialtelo riscaldare un minuto e friggete le polpette.

One thought on “Polpette di mare

  • 23 dicembre 2010 at 12:23
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    Le polpettine di mare sono davvero buonissime, ve loposso garantire. Le ho cucinate l’anno scorso a Natale e mi sono riuscite alla grande.

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