Rotolini di pizza


Ingredienti (per 4 persone):

Preparazione:
Appoggiandovi su di un piano stendeta la pasta da pane mantenendo uno spessore di 3 mm; ricavatevi 4 rettangoli di circa 15 cm x 25 cm. Distribuite su ogni rettangolo i pomodorini affettati nel senso della larghezza, le olive nere snocciolate e tagliate a pezzetti, i pinoli, la mozzarella tagliata a tocchetti, le sminuzzate e una spruzzata di basilico spezzettato con le mani.
Arrotolate i rettangoli di pasta nel senso della lunghezza e chiudeteli premendo bene i bordi. Infornate i rotoli nel forno preriscaldato a 200° per 25 minuti circa. A cottura avvenuta tagliate i rotoli a metà e servite caldi.

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