Salsiccia con peperoni e cipolle

salsiccia con peperoni e cipolle
Ingredienti (per 4 persone)
:

  • 1 cipolla
  • 2 peperoni
  • 1/2 kg di salsiccia
  • 3 cucchiai di pomodori pelati
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva

Preparazione:
In una casseruola ammorbidire nell’olio di oliva la cipolla e i peperoni tritati finemente. Unire le salsicce spezzettate e farle rosolare per un decina di minuti, aggiungere i pomodori e lasciar cuocere a fuoco medio per altri 20 minuti.
Si può servire abbinata ad una polenta o un’insalata.

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