Seppioline affogate allo zafferano

moscardini allo zafferano
Ingredienti (per 4 persone):

Preparazione:
Dopo aver lavato con cura le seppioline sotto l’acqua corrente, sistematele in una terrina da forno  con l’aglio tagliato a metà, l’olio e il in cui avrete sciolto lo zafferano. Coprite la terrina e lasciate cuocere nel forno per circa un quarto d’ora a 180°. A cottura terminata lasciate riposare le seppioline per 5 minuti, aggiungete poi un pizzico di sale e pepe e servite a tavola. Se volete potete affiancare le seppioline a del cotto con e vino bianco.

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