Spezzatino di tonno

Ingredienti (per 4 persone):

• 600 g di tonno
• succo di limone
• olio EVO
• prezzemolo
• alloro
• sale e pepe nero q.b.

Preparazione:
Prendete una pirofila piuttosto capiente e mettetevi dentro il tonno tagliato a cubetti di media grandezza. Mescolate per bene l’olio, il succo di limone, un pizzico di sale e pepe ed un pò d’acqua. Versate la salsetta preparata sul pesce, coprite e fate cuocere a fuco lento per 10 minuti circa.
Lasciate quindi riposare per un minuto, adagiate il pesce nel piatto, cospargetevi un pò di prezzemolo tritato  e servite a tavola.