Stinco di maiale arrosto alle mele e birra

Ingredienti (per 2 persone):

• 1 stinco di maiale
• 4 mele rosse
• 3 cucchiai di olio
• 50/60 cl. di birra bionda
• sale e pepe q.b.

Preparazione:
Mettete sul fuoco un tegame capiente, aggiungeteci l’olio e lo stinco di maiale e fate rosolare.
Nel frattempo accendete il forno a 180° e quando lo stinco risulterà ben rosolato aggiungeteci la birra, il sale, il pepe, infornatelo e lasciatelo cuocere.
Dopo circa 50 minuti aggiungete le mele tagliate a tocchetti, rimescolate e fate cuocere per altri 20 minuti.

Ricetta e foto da A Tavola con Cookin’ It.