Ingredienti (per 4 persone):
- 1 brioche grande
- 2 cucchiai di burro fuso
- 2 pesche
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- gelato alla vaniglia
Preparazione:
Lavate e sbucciate le pesche; privatele del nocciolo e tagliatele a spicchi di un certo spessore. Tagliate la brioche in 4 fette uguali e fatele tostare leggermente da un lato, metre spennellerete il lato non tostato con il burro fuso. Adagiate su ogni fetta di brioche 3-4 spicchi di pesca. Cospargeteci sopra 2 cucchiai di zucchero a velo.
Mettete le fette di brioche in una teglia e fatele scaldare leggermente ponendole sotto il grill del forno caldo.
Mettete poi ogni fetta di brioche in un piattino da dessert e cospargetevi sopra un cucchiaio di zucchero a velo; aggiungete infine una pallina di gelato alla vaniglia (o del gusto da voi preferito) e servite a tavola.