- 500 g di filetti di pesce (persico,luccio, ecc)
- 150 grammi di riso cotto
- una fetta di pane
- 150 ml di latte
- erbe aromatiche a piacere
- pangrattato
- sale
- pepe
- olio di semi di arachide
Preparazione:
Tritare il filetto e di pesce e bagnarlo nel latte. Tritare finemente le erbe aromatiche.
Strizzare il filetto e mescolarlo con il riso e le erbette, quindi condire con sale e pepe.
Formate delle polpette e rotolarle nel pangrattato.
Friggere in olio per circa 10 minuti per lato.
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