Frappe di Carnevale

Ingredienti:

Preparazione:
Mescolare la farina con le uova, il burro precedentemente ammorbidito, lo zucchero, il latte, la grappa e il vino,la grattugiata ed un pizzico di sale. Impastare energicamente e lavorare a lungo. Dopo aver ottenuto un composto liscio ed elastico lasciar riposare la per almeno mezz’ora.
Con un mattarello fare una sfoglia di circa mezzo centimetro e tagliatela a striscioline con la rotella dentellata, quindi scaldare l’ olio di semi e quando sarà bollente friggere da ambo i lati. Prima di servire spolverare abbondantemente con lo .

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