Spaghetti alla pizzaiola

Ingredienti (per 4 persone):

• 600 g di pomodori
•  due spicchi grandi di aglio
•  origano
• 4 fette di carne da padella
• 360 g di spaghetti
• olio extra vergine d’oliva
• sale e pepe qb
• parmigiano grattuggiato

Preparazione:
In una padella antiaderente mettere insieme tutti gli ingredienti: la carne, l’agio tagliato a quadratini, l’origano e i pomodori tagliati a filetti. Aggiungere anche un pizzico di sale,un filo di olio e accendere il fornello a fuoco vivo, rigirando di tanto in tanto. Lasciar cuocere per una ventina di minuti.Nel frattempo lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata e cottura quasi ultimata trasferli senza colarli nella padella con il sugo ed un pochino di acqua di cottura. Portare a termine la cottura degli spaghetti e riversare gli spaghetti nel piatto aggiungendo pepe e parmigiano grattugiato.

Ovviamente la carne costituisce un ottimo secondo.