Ingredienti (per 4 persone):
- 600 g di pomodori
- due spicchi grandi di aglio
- origano
- 4 fette di carne da padella
- 360 g di spaghetti
- olio extra vergine d’oliva
- sale e pepe qb
- parmigiano grattuggiato
Preparazione:
In una padella antiaderente mettere insieme tutti gli ingredienti: la carne, l’agio tagliato a quadratini, l’origano e i pomodori tagliati a filetti. Aggiungere anche un pizzico di sale,un filo di olio e accendere il fornello a fuoco vivo, rigirando di tanto in tanto. Lasciar cuocere per una ventina di minuti.Nel frattempo lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata e cottura quasi ultimata trasferli senza colarli nella padella con il sugo ed un pochino di acqua di cottura. Portare a termine la cottura degli spaghetti e riversare gli spaghetti nel piatto aggiungendo pepe e parmigiano grattugiato.
Ovviamente la carne costituisce un ottimo secondo.
