Ingredienti:
- 280 g di Spaghetti di Gragnano
- 300 di calamari freschi
- 10 g di zenzero
- 1 cucchiaio di gomasio
- 10 alghe
- 4 tuorli d’uovo sodo
- sale e pepe
- prezzemolo
- olio extravergine d’oliva
Preparazione:
uovo sodo
Uova ripiene di salmone affumicato
Ingredienti:
- 5 uova
- 150 grammi di salmone affumicato
- maionese
- prezzemolo
Preparazione:
Tagliare longitudinalmente in due parti le uova lessate (L’uovo sodo perfetto) e togliere i tuorli. Aggiungere alla maionese i tuorli e mescolare. Quindi riempire le uova con l’impasto ottenuto. Tagliare il salmone a listarelle sottili. Arrotolare le striscioline di salmone in modo da formare una rosetta. Disporre le rosette ottenute in mezzo le uova e decorare con il prezzemolo.