Pomodori ripieni alla tedesca


Ingredienti:

  • 8 pomodori ramati
  • 4 wurstel
  • 100 g di maionese
  • 2 cucchiai ½  di senape
  • 60 g di gruyere ( sostituibile con asiago, fontina o emmental)
  • 50 g di cetriolini in agrodolce
  • Sale q.b.

Preparazione:
Dopo aver lavato i pomodori sotto acqua corrente tagliatene la calotta superiore e svuotateli della polpa in modo da formare delle scodelline. Condite i pomodori all’interno con un pizzico di sale.
In una pentola scottate i wurstel in acqua calda, scolateli e tagliateli poi a rondelle. Prendete una terrina e versatevi dentro i wurstel, il formaggio tagliato a tocchetti piccoli e i cetriolini tagliati anch’essi a fettine. Amalgamate tutti gli ingredienti aggiungendo la maionese e la senape.
Asciugate i pomodori e conditeli con il composto realizzato. Se volete spruzzate sopra un pizzico di pepe nero.
Adagiate i pomodori ripieni su un vassoio e lasciateli in frigo fino al momento di servirli.

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